《现代苏州》简介　经国家新闻出版总署批准，由苏州日报报业集团主管主办，《现代苏州》杂志社编辑出版的苏州市首份新闻综合类半月刊《现代苏州》杂志，于２００８年1月16日正式创刊，并面向全国发行。

特别策划夜宵，夜夜消

上一篇 / 下一篇 2008-10-21 14:28:38 / 个人分类：特别策划

夜宵，是一个城市的独特风景，某种程度上反映了一个城市的发达程度。苏州人曾经很少吃夜宵，如今去消夜，他们追求的也是一种写意、随性的生活态度。吃什么并不重要，问题是到哪里吃，和谁一起吃。所以，近年来苏州经营夜宵的饭店越来越多，越开越晚，甚至不打烊。因此，还造就了一批相对集中的夜宵区域。夜宵菜品大都以粉面类、火锅、烧烤为主，你中有我，我中有你，各家饭店间的经营差异化并不明显。夜宵市场逐渐成熟、壮大，很多经营者越来越看重这一块市场份额，他们开始转换思路，在打造菜品与环境的特色上猛下功夫，为的就是要让“夜行的苏州人”夜夜都消。

烧烤、奶茶、酸菜鱼、羊肉、小炒、面……

美味夜宵任你挑选

记者○陈栋杨江波

★关键词：“羊”开道 ★地点：相王路南段

“老板来一碗羊汤”，“老板，来个羊肉明炉”，10月5日晚10点30分，沿着竹辉路拐进相王路后，食客们的声音不绝于耳。一眼望去，不足100米长的路两旁散布了3家藏书羊肉店，在夜色中显得尤为明显。在相王路西侧路边连开了6年的羊肉店的店主老许告诉记者，他家的羊汤和羊肉已经成为附近居民和夜行人填饱肚子和冬日里抵御寒冷的一个驿站，每年都会吸引一大批回头客，“生意好的时候，我一晚上能卖完3只羊，这不今年人手不够了，把儿子和儿媳都喊上了，来搭把手”。

★关键词：酸菜鱼 ★地点：庄先弯路段

在东环路西侧的庄先弯路东首，一字排开的酸菜鱼排挡店成为喜欢吃酸菜鱼的食客们的首选之地。“两瓶啤酒、一盆酸菜鱼加个20串肉串，是我和同事下班后的就餐的首选”，10月5日晚11时许，在园区一家超市上班的食客小王边吃着酸菜鱼，边对记者表示，“这里10多家酸菜鱼店，想吃的口味在这里都能找着，和同事们在这里边喝着啤酒，边吃着鱼，顺便聊聊天，一天的疲乏就一点点褪下去了”。

★关键词：烧烤 ★地点：葑门路段

“这里的菜品比较齐全，荤菜有：烤鸡翅、鸡中、鸡尖、鸡爪、香肠、鱿鱼、脆骨、五花肉（推荐）、羊肉、明太鱼，秋刀鱼、橡皮鱼、鲳鱼；蔬菜有：烤韭菜、花菜、茄子、香菇、四季豆、豆制品、考夫、素肠、豆竿、臭豆腐等品种。外加附近的羊肉店，是冬天夜里吃东西的一个好去处。”这是经常吃夜宵的食客简单生活，在网络上对在安利桥附近的一家烧烤店的餐后评价。而从晚上10点过后，在这个路段，当附近的商家都处于歇业状态时，这家店以及藏身于里河新村里的烧烤摊和附近的一些羊汤店、骨头煲店组合成为了附近居民和“夜猫子们”犒劳自己的一个去处。

★关键词：可吃的东西还不少

★地点：吉庆街

烧烤、鸡窝、小炒，茶馆、小海鲜、咖啡馆，在这个地段，可选的夜宵地儿不少。“饥肠辘辘的泡完吧后，可以驱车回来选择一些食物，既填饱了肚子，还能够醒醒酒，顺路欣赏一下古胥门的夜景也是个不错的美景”，曾多次去过吉庆街吃夜宵的泡吧族郑先生在接受采访时如是说。

★关键词：排挡一字排开 ★地点：苏福路

在苏福路百润发对面，夜排档也一字排开。这里的大排挡经营的主要是家常菜和烧烤。小炒、烧烤是这里的特色。曾去过多次的小徐介绍说，晚上12点，跑完吧回家经过这个地方，总会和朋友炒两个菜、来点肉串，再喝一点啤酒作为自己能量“推进器”，虽然这里环境很一般，但总算能有个填一下肚子的地方，“我以后还会经常来”。

★关键词：食品扎堆任选 ★地点：学士街

夜色里，沿着干将西路拐进学士街路段后，烧烤摊、各色小饭店和食客们的汽车一一展现在眼前，一如白昼里的喧嚣。这里的“喜蛋”、龙虾是一些饭店争打的招牌菜，而这也成为各色夜宵族们必选的两道菜。而在食客们的心里，这个路段的各色风味的小龙虾是最能吸引他们来夜宵的首选。经常到此处吃龙虾和“喜蛋”的陆小姐说，“这里的龙虾和喜蛋是我的最爱，我的朋友圈也经常过来吃了，这条路上的几家饭店，已经是我们朋友间聚会的一个据点了”。

★关键词：奶茶和风味美食 ★地点：十全街东段

“没想到苏州的夜生活也很丰富！”10月4日晚上10点30分，来自南京的游客王先生和女友相偎着走在十全街上，他们的手中，正捧着一杯新鲜的奶茶。“听以前来过苏州的朋友讲，夜暮下的苏州没啥地方去，白天逛完了苏州特色的园林后，晚上只能呆在宾馆看电视。这次利用假期到苏州玩了两天，晚上饿了就到十全街上，来杯奶茶或者咖啡，顺便吃一下各地的美食。”

晚上10点，特色奶茶铺和来自全国各地的小餐馆成为渴了和饿了后的好去处。徐州风味的、巴蜀风味的、重庆风味的、江南风味的菜肴和特色粥品店是“逛街族”夜宵的上选。

★关键词：面食为主打 ★地点：白塔路

“这条路是苏州的老城区了，附近的居民大多数都是老年人和一些进城务工人员为主，这里的夜宵选择不多。”10月7日晚10点30分，记者现场察看后注意到，此刻的这条路正处于静谧的状态，仅有零星的几个店铺里还有着灯光。拉面、沙县小吃、羊肉店是这条街上在近午夜时分仍坚守营业的商家，零星的几家店提供的主食也是以面食为主，这也是这个地段主要的夜宵品种。

★关键词：小吃小炒便宜可口 ★地点：十梓街苏大西门

但凡有学校的地方肯定有扎堆的小饭店，这些店门面难看，环境简陋，但吃过的人都知道，便宜！在苏大西门十梓街上，就有这么个地方。学生里夜猫子多，上自习的，泡网吧的，各色人等都涵盖了，一到晚上，这里就分外热闹，人流熙熙攘攘，挤在一起等鸡蛋饼，三五结伴吃碗麻辣烫，或者来份热腾腾的羊肉泡馍。从苏大毕业的学生，也是夜食客里的生力军，房子租在附近，加了夜班回来，吃串羊肉串，点份小吃，便宜又可口。想酒足饭饱的话也有去处，8块钱一盘宫爆鸡丁，20块钱一盆酸菜鱼，量大份足！

★关键词：食色交叉 ★地点：凤凰街十全街带城桥

古人说“食色，性也”。一条街占了这两条，就不怕不人满为患了。十全街，除了特色的小店之外，还有灯红酒绿的酒吧，是夜生活一族的栖息地，如果少了夜宵，是不是会感觉很不正常？凤凰街刚好又是一条小吃店，很多门口都打出夜宵的红字招牌，连带着带城桥路的小店夜生意也很红火。

地点一：凤凰街

【润记】港式夜宵。港式茶餐厅的风格，喜欢粤菜的人一般都会对润记情有独钟。粥汤和各式小点心特别适合夜晚的“第四顿饭”，不会对胃造成什么负担，皮蛋瘦肉粥，虾饺，西湖牛肉羹，牛肉粥以及润记一品煲等等，口味都还不错，价钱相对来说也不算高。如果不忌讳甜品的话，百合双皮奶，油炸鲜奶叉烧，百合红豆沙，也很好吃。

地点二：十全街

【战锅策】火锅。名字和环境都很吸引人，是很小资的夜宵店，从外面看是别致的西餐厅，走进店堂，凭飘溢出来的调料味才辨别出这是个火锅店。店里最有创意的是每人各自看着一口小锅，不用你一筷子我一勺地在一口锅里搅和。4块钱的沾酱自助吧口碑最好，品种很多，油盐酱醋茶，真的是无味俱全，比很多“大”火锅的调料口味好。战锅策的夜宵从晚上9：30开始，菜式跟白天没有两样。店员说，很多来吃夜宵的都是小情侣。

地点三：带城桥路

【女秀才】日式餐厅。清谈的日式餐很适合夜宵一族。位于南园宾馆正门对面的女秀才，其实是台湾人开的，台式的风味和日式的风味都有。晚上经常会有练日语的学生出没，也常有外国人光顾。一碟碟的小菜，那么小份量，可是一桌子的碟子这么一摆，就感觉自己很奢侈。日本人吃饭经常要“定食”，即便是五大三粗的男人也就一份“定食”搞定，除去节俭的因素，日本人也信奉，七分饱有精神做事情。所以因加班或夜生活，而不得不夜宵的人，建议考虑日式夜宵，可达到催促自己减肥并努力做事的功效！

★关键词：地摊小吃 ★地点：南园路

南园路往汽车南站一带，一条宽敞的马路，却很奇怪地自行车、行人、汽车混杂在一起，路边的情景也像鱼龙混杂的交通一样，有廉价的服装店，有喷香的卤菜店，小饭馆，当然还有路边的小吃。估计是因为人流混杂，以及护城河边可以散散夜步，这里的地摊夜宵挺红火。香气扑鼻的烤羊肉串，臭气轰轰的臭豆腐干，流油的油炸鸡翅，喜欢辣的让老板扫上点辣酱，爱吃甜的就抹上写甜酱，然后随便拉扯一块餐巾纸包住竹签，挡住酱汁湿淋淋地往下滴，路边摊，吃的就是爽气，倒也不必要装斯文淑女。

苏州最出名的商业街上夜宵有啥

记者○陈栋

苏州最出名的街道在哪里？这个问题的答案在很多人的心里，可以一下子就回答出来，非观前不可。它的盛名，如同南京的夫子庙、上海的城隍庙、北京的天桥，是一个集商业、娱乐、饮食、文化于一处的大众消遣、消费场所。而每个节假日，整个街区里，人声鼎沸。而夜色下的观前街，更有一番韵味，晚上9点，逛街累了、饿了，到哪里能找上个补充能量的地方呢？日前，本刊记者展开了搜索。

味千拉面(观前街店)

地址：观前街211号航天大厦2楼

标签：夜宵

简介：面“一般般”，但是“面汤还是很好喝的”。里面的小菜也“不错”。总体感觉“贵了一点”。服务“不到位”，“上菜速度太慢”。生意很好，“要排队等位”，只是“人多位子又比较拥挤”。

绿扬馄饨(观前店)

地址：平江区碧凤坊84号(观前街口)

标签：夜宵

简介：老字号。小笼“汁多”，味道“不错”；馄饨“一般般”。价格“实惠”。地方“又暗又旧”，“就像大众食堂”，服务也“很一般”，整体给人感觉“有些跟不上时代的脚步”。

永和豆浆(观前店)

地址：碧凤坊72号

标签：简餐夜宵

简介：豆浆、油条、面食、饮料为主打。